Як досягти успіху в кролівництві? З чого почати бізнес?

Кролівництво як бізнес – це і просто, і складно водночас. Прибутковість його залежить від обсягу ринку збуту в Вашому регіоні. Ажіотажного попиту на кролятину в нашій країні немає, оскільки населення недостатньо поінформоване цінних якостях цього м'яса.

Успіх цього підприємства буде залежати від того, наскільки ретельно і грамотно підходити до пошуку покупців. За даними статистики, термін окупності такого бізнесу становить від двох до чотирьох років.

Перспективність кролівництва як бізнесу

За кордоном кролятина є вельми популярним продуктом, що пояснюється її харчову цінність. Наприклад, в Америці ведеться масштабна наукова робота по виведенню нових кролячих порід і підвищенню харчової цінності цього виду м'яса. В епоху Радянського Союзу, особливо в 70-і роки минулого століття, працювали великі звірівницькі господарства, які спеціалізувалися виключно на розведенні кроликів. Імпортувалися нові породи, велася активна селекційна робота. Однак в 90-ті роки двадцятого століття звели всі зусилля вітчизняних кролівників нанівець, і розводити кроликів в промислових обсягах перестали.

На сьогоднішній момент кроляче м'ясо мало представлено в м'ясному балансі нашої країни, через це і впав на нього попит.

Однак, з огляду на дієтичні властивості кролятини, ця ситуація має тенденцію до поліпшення. В даний час дефіцит вітчизняного м'яса кроликів компенсується зарубіжними поставками, а значить, в умовах курсу на імпортозаміщення, перспектива все-таки є.

Якщо зайнятися кролівництвом з розумом, то його рентабельність може бути вельми гідною. Вирощування кролів вимагає обліку основних ризиків, до яких відносяться:

• низький рівень продуктивності праці;
• різкі температурні коливання російського клімату;
• ризик масового падежу тварин від інфекційних захворювань.

На користь перспективності кролівництва як бізнесу говорить той факт, що протягом одного року одна особина здатна відтворити масу, в 50-т разів перевищує власний її вага.

Бізнесу на кроликах. Гідності й недоліки

У цьому бізнесі, як і в будь-якому іншому, існують як певні переваги, так і недоліки.

До переваг фахівці відносять:

• досить швидкий термін окупності;
• хороша рентабельність кролівництва;
• корисні властивості одержуваної продукції;
• багатопрофільність цього бізнесу.

До недоліків можна віднести наступні моменти:

Юридичне оформлення бізнесу на кроликах

Відразу варто відзначити, що значних початкових вкладень цей бізнес не вимагає. Наприклад, ферму на 1000 голів можна організувати на стандартних дачних шести сотках. Додаткову економію дасть власноручне виготовлення клітин, годівниць і поїлок. Але перед тим, як почати роботу, необхідно вибрати організаційно-правову форму Вашого майбутнього підприємства.

Звичайно початківець кролівник вибирає між формою «особисте підсобне господарство» (скорочено – ЛПГ) і «індивідуальний підприємець» (скорочено – ІП).

Вибирати потрібно виходячи з того, кому і яким чином Ви плануєте збувати майбутню продукцію. Якщо коло Ваших потенційних клієнтів обмежений родичами і знайомими, а також покупцями сільськогосподарських ринків, то кращим вибором стане форма ЛПГ, оскільки вона не обкладається податками. Однак, якщо в наслідку Ви вирішите розширити бізнес і, як наслідок, вийти на нові ринки збуту, то знадобиться юридичний статус ВП.

Це – більш витратна в плані організації, оподаткування та ведення звітності форма, що вимагає отримання відповідних дозволів на заняття приватним підприємництвом в обраній Вами сфері.Контролюючими органами, що стежать за роботою ЛПГ, є міська чи сільська адміністрації, а ІП вже контролює такий державний орган, як Россільгоспнагляд.

Розведення кролів як бізнес. З чого почати?

Відповідь на це питання досить простий – починати слід з отримання необхідних знань.

Перед тим, як зайнятися розведенням цих тварин, слід побільше дізнатися про їх спосіб життя, раціону харчування, про необхідні їм умови утримання, як вони розмножуються, ніж хворіють і так далі, і так далі … Ці, хай поки чисто теоретичні, але необхідні знання сильно допоможуть Вам у подальшій практичній роботі.

І пам'ятайте – розведення і утримання кроликів, як і будь-яких інших домашніх тварин, це не розвага, а щоденний копіткий труд.

На початку свого фермерського шляху слід запастися терпінням. Новачкам властиво помилятися, але в кролівництві, як і в будь-якому іншому справі, досвід приходить в результаті реальної роботи.

Почати розведення кроликів як бізнес можна в будь-який час року, оскільки ці вухаті непосиди готові до розмноження круглий рік.

Не завадить також познайомитися з основними характеристиками найпопулярніших і продуктивних кролячих порід.

Після того, як визначитеся з породою, обладнайте місця для утримання звірів і купіть необхідні корми. Селити кроликів краще в спеціально пристосовані для цього клітини, які можна розміщувати на відкритому повітрі. Купувати молодняк найкраще у досвідчених кролівників з хорошою репутацією, які, окрім продажу Вам якісних і здорових кроленят, можуть також допомогти Вам порадами в перший час.

вибір породи

Успішний кроліководческой бізнес починається з вибору породи, при якому слід звернути особливу увагу на:

• якісні характеристики одержуваного м'яса,
• швидкість приросту (набору живої маси);
• конверсійний кормової показник, суть якого полягає в наступному: скільки корму з'їдає тварина для набоїв одного кілограма ваги.

Найчастіше починають з гібридних порід, які дешевше чистокровних тварин. Особливу увагу приділяють маточного поголів'я, основною характеристикою якого є – скільки кроленят здатна народити і вигодувати одна кролиця.

У Росії селекційних кроліководческіх центрів немає, тому слід орієнтуватися на зарубіжні племінні господарства, які, як правило, мають своїх дистриб'юторів в нашій країні. Крім самих тварин, такі підприємства зазвичай пропонують і якісне обладнання для цього бізнесу, а також надають послуги з навчання початківців кролівників.

Обладнання для кролівництва

В даний час існують наступні системи утримання кролів:

Відгуки практикуючих кролівників говорять про те, що перші дві системи зустрічаються досить рідко, тому слід загострити увагу на клітинній системі утримання цих тварин.

Вона дозволяє організувати грамотне розведення і правильна годівля кролів, а також дає можливість організовувати своєчасні злучки.

Крім цього, така система дозволяє утримувати кроликів на відкритому повітрі цілий рік, що дозволяє істотно підвищити стійкість організму до різного роду захворювань і поліпшити племінні і продуктивні якості кроликів. До недоліків кліткового утримання можна віднести, мабуть, тільки те, що в таких умовах отримувати потомство в зимовий період є проблематичним.

Одноярусні клітини потрібно поставити на дерев'яні стовпи. Висота від підлоги клітки до землі повинна бути 80 сантиметрів. Найкраще використовувати двомісні клітини. У ролі перегородок між клітинами зазвичай виступають ясла для сіна, виготовлені з металевих сіток. Пол і стіни гніздового відділення потрібно зробити простими тесовими, а кормового – з металевих сіток.

Дахи клітин необхідно робити з добре підігнутих дощок. Які повинні забезпечувати ухил величиною 15 градусів.Також потрібно передбачити 20-ти сантиметрові козирки. Зверху даху покривають руберойдом. При влаштуванні підлог також потрібно передбачити ухил величиною 5 градусів. Це забезпечить природний стік сечі тварин. Молодих кроликів можна садити в одну клітку по три-чотири особини. Один вигул, що представляє собою обтягнутий металевою сіткою дерев'яний каркас, повинні поміщатися 10-ть молодих кролів.

Шедовими система для утримання кролів

Ця система значно полегшує догляд за тваринами і дає можливість механізувати процеси напування і роздачі кормів, що дозволяє вдвічі підвищити продуктивність праці. При такому змісту кролівник здатний одночасно обслуговувати до 130-ти самок і до 1 200 ще не отсаженних кроленят.

Розмір шедів може бути до 120 сантиметрів і до 270 клітин. Пол в проходах зазвичай бетонується з пристроєм ухилу на обох сторонах. Ширина міжклітинної проходу – 130 сантиметрів.

Довжина клітин в шедах – 140 сантиметрів, глибина – 70 сантиметрів, а висота: задньої стінки – 36 сантиметрів, передній – до 55-ти. Клітини розташовуються двома рядами в два яруси. Нижньому ряд – для тварин основного ряду, верхній – для отсаженного молодняка.

Для відгодівлі молодняку ​​на м'ясо використовуються двосторонні шеди, з механізованої роздачею кормів і води. Прибирання фекалій – також механізуються. Такі шеди дозволяють розмістити до 600 молодих особин. Сама клітина – це обтягнутий металевою сіткою дерев'яний каркас. Для механічного напування використовуються автоматизовані поїлки поплавкового типу.
На фермах м'ясо-шкурного напрямки, з мінімальною чисельністю маточного поголів'я в 1200 особин, використовуються двоярусні односторонні шеди.

Організація своїй міні-ферми

Перед початком будівництва крільчатника потрібно узгодити його місце розташування з місцевою адміністрацією, оскільки існують норми віддаленості його від житлових секторів. Порушення цих норм тягне за собою адміністративну матеріальну відповідальність.

Для початку можна взяти готовий план кролікоферм і адаптувати його для своїх потреб. Найкраще розмістити крільчатник на височини, щоб під час дощу або при таненні снігів навколо нього не накопичувалася вода. Оптимальне рішення – це бетонування землі під ці спорудою. Це запобіжить застій води.

Корми зберігають в окремому приміщенні, про яке теж не варто забувати.

Купувати концентровані корми – краще оптом. Це дає значну економію.

У самому сховищі для кормів необхідно передбачити можливість дотримання температурного режиму і певного рівня вологості, з метою недопущення появи на кормах цвілі.

Місце для забою тварин потрібно обов'язково обладнати кровостоком і грубкою для знищення в ній забійних відходів. Бажано недалеко від цього місця розташувати холодильні камери для зберігання отриманої продукції.

Для складування кролячого гною слід обладнати вигрібну яму глибиною не менше трьох метрів.

Стіни цієї ями потрібно забетонувати, а для захисту від снігу і дощу – влаштувати над нею навіс.

На що звертати увагу при покупці кроликів?

Щоб уникнути грубих помилок при виборі купується тварини, досвідчені кролівники дають такі поради:

• при покупці огляньте внутрішню сторону вух: є короста або дрібні ранки – це небезпечна хвороба, іменована вушний кліщ; самка з такою хворобою може перестати годувати кроленят;
• самку і самця для подальшого розведення не можна брати з одного посліду; родинне схрещування нічим хорошим не закінчується;
• якщо шерсть у кролів – скуйовджена, мордочка – волога, а очі – каламутні, то, швидше за все, він хворий; на шерсті здорового кролика лисин бути не повинно;
• сильно розгодованих і жирних особин купувати не можна, оскільки вони погано розмножуються;
• якщо дорослого кролика або вагітну кролицю продають спеціально на плем'я – це тривожна ознака; хороших виробників зазвичай не продають на сторону; швидше за все, кролик – старий, а кролиця – хвора або малоплідністю;
• щоб зрозуміти підлогу кролика, покладіть його спиною собі на коліна, а потім відтягніть вгору його хвіст; у самця видно статевий орган (у вигляді трубочки), а у самки – витягнута до хвоста щілину.

Розведення кроликів для початківців. Виникаючі труднощі і проблеми

Основними проблемами, з якими стикаються початківці кролівники, є:

1. проблеми з харчуванням. Кролики вкрай чутливі до гнилим і плесеневелим кормів, від яких часто хворіють. З іншого боку, дуже сухим кормом вони давляться. Також слід додавати необхідні вітаміни. Грамотно підібраний і збалансований раціон харчування – запорука здоров'я і продуктивності в кролівництві;
2. вакцинація. Цих тварин потрібно періодично вакцинувати. Якщо умови утримання відповідають всім необхідним вимогам – то тварини хворіти не повинні. Але краще все-таки підстрахуватися. Основна вакцинація проводиться від міксоматозу, пастерельозу і ВГБК;
3. проблеми з клітинним вмістом. Ці тваринки дуже люблять гризти все підряд, так що матеріал для клітин повинен бути високої якості;
4. температурний режим. Оптимальним температурним діапазоном вважається проміжок від + 2-х до +30 градусів. Для розмноження і швидкого відгодівлі температура повинна бути від + 13-ти + 26-ти градусів Цельсія.

Куди збувати продукцію?

Зазвичай формування клієнтської бази починається з найближчого оточення родичів і друзів, а потім «сарафанне радіо» залучає до кола Ваших покупців їхніх знайомих, знайомих їх знайомих і так далі.

Не слід економити на рекламі. Особливо в рекламних матеріалах приділіть увагу корисним властивостям дієтичної кролятини. Це зараз – модно. Не завищувати ціну! В умовах низької купівельної спроможності населення ціна повинна бути доступною, що дозволить Вам розширити коло своїх клієнтів.

Для продажу м'яса по знайомим ветеринарні документи не потрібні.

Охоче ​​беруть кролятину в ресторанах, але там обов'язково вимагають ветеринарну довідку на продукцію (форма №2).

Реалізовувати м'ясо кроликів через магазини при малих обсягах продукції – невигідно. Багато витрат на щорічні дозволу і якісні свідоцтва. Крім цього, великі торгові мережі зазвичай дають дуже низьку закупівельну ціну.

Крім м'яса, можна продавати і шкурки кроликів. Їх закуповують підприємства з виготовлення хутряних виробів. Справедливості заради, варто сказати, що ціни на них – не надто привабливі.

В якості органічного добрива можна продавати також кролячий послід.

Бізнес-план з кролівництва і приблизний розрахунок рентабельності

Головним джерело доходу – плодючість кроликів. При належному рівні утримання, годівлі та догляду одна самка здатна в рік приносити потомство до 10-ти разів, що дозволяє отримувати до 60 кроленят від однієї матки.

Для прикладу візьмемо ферму з 120-ю самками. Отримуємо 7 200 дитинчат в рік. Це в середньому до 14 тонн 400 кілограм кролятини.

При ціні реалізації 200 рублів за кілограм, середньорічна виручка може скласти 2 мільйона 880 тисяч. Витрати становлять приблизно половину всієї виручки, або 1 мільйон 440 тисяч рублів. Ці кошти йдуть на:

• закуп кормів;
• транспортні витрати;
• оплату електроенергії;
• оплату праці найманих робітників (якщо вони є);
• покупку і ремонт клітин;
• оплату послуг ветеринара і вакцинацію.

Частина витратних статей можна прибрати, якщо, наприклад, не наймати персонал з боку і вакцинувати кроликів самостійно.

Виходячи з наведених вище цифр, отримуємо, що рентабельність може доходити до 100 відсотків (але це – в ідеалі).

Для початку будь-якого нового справи потрібен бізнес-план. Кролі – не виняток.

Цей бізнес план, з одного боку, повинен включати в себе всі початкові матеріальні вкладення, разові і регулярні витрати. З іншого боку враховуються плановані доходи від основної та вторинної продукції. У цій другій частині слід обов'язково врахувати специфіку саме Вашого регіону, оскільки ціни в різних областях нашої країни значно різняться.

До початковою витрат відносяться:

• покупка або оренда земельної ділянки під кролікоферм (можна почати з уже наявного у Вас ділянки);
• витрати на юридичну реєстрацію та оформлення необхідної документації;
• витрати на благоустрій території;
• витрати на закупівлю матеріалів для будівництва крільчатника, сховища для кормів і придбання клітин;
• покупка необхідного інвентарю та обладнання;
• витрати на покупку тварин (почати можна з 50-ти штук).

Звичайно, організація власної кролячій ферми не вимагає яких-небудь божевільних витрат. Можна обійтися малими вкладеннями, поступово збільшуючи масштаби своєї діяльності. Плануйте роботу так, щоб виділяти на догляд за тваринами не менше трьох-чотирьох годин в день. Згодом це може стати основним джерелом заробітку.