Вибирайте плоди без пом'ятостей, тріщин, подряпин та плям. При натисканні на огірок він має бути пружним. Звертайте увагу на горбики плода, вони теж усі мають бути одного розміру, кольору та обов'язково без дефектів. За розміром/формою огірки можуть бути різними: великими, вигнутими, овальними, маленькими та круглими.Jul 16, 2021

Як правильно вибрати огірки для засолювання?

Натисніть на шкірку огірка нігтем – якщо вона легко розривається – огірок чудово підходить для консервації. Пухирці. Крім товщини шкірки, якість ще можна визначити за кольором пухирців. Якщо ви бачите на пухирцях огірка чорні точки (шипи), це означає, що він ідеально підходить для маринування.

Як правильно вибирати огірки?

Вибираючи плоди, зверніть увагу, щоб вони не були млявими, надто великими та вигнутими. Колір має бути рівним, зеленим (або темно-зеленим залежно від сорту). Черешок повинен бути трохи світлішим і при натисканні твердим. Перевірте також хрусткість, а також наявність своєрідного «огіркового» аромату.

Коли купувати огірки?

Наприкінці червня та на початку липня можна збирати перші помідори. В липні – огірки, кабачки, патисони, баклажани, ранньостиглі сорти білокачанної та цвітної капусти, бобові та качаний салат.

Який сорт огірків найкращий для засолювання?

Сорти огірків для засолювання та маринування

• 'Ніжинський', 'Муромський', 'В'язнівський' …
• 'Погреб F1' …
• 'Журавля F1' …
• 'Байконур F1' …
• 'Пучковий десант F1' …
• 'Кураж F1' …
• 'Герман F1' …
• 'Ліліпут F1', 'Хрустка грядка F1'

Jul 12, 2020

Як виглядають огірки для засолювання?

Відбирайте дрібні плоди середнього розміру або спеціальні корнішони з темною, тонкою шкірочкою та чорними шипами. Бажано, щоб довжина огірка для соління не перевищувала 15 см. Для заготовок рекомендується брати огірки рівної циліндричної форми, без сильних вигинів та кривизни.

Як відрізнити огірки для засолювання?

Якщо нам сподобався колір, є огірочки потрібного розміру, тоді дивимося на… пухирці, або шипи. Для тих, хто ще не проник у таємниці огіркових пухирців, розповідаю: бувають чорні та білі шипи. Огірочки з горбками, на яких є чорні шипи, чудово підходять для нашої мети. засолювання або маринування у банку.

Яке насіння огірків найкраще?

Кращі сорти та гібриди огірків для відкритого ґрунту

• 'Квітневий F1' Ранньостиглий універсальний гібрид, плодоношення якого настає через 45-55 днів після появи сходів. …
• 'Єрофей' …
• 'Мураха F1' …
• 'Маша F1' …
• 'Конкурент' …
• 'Джерельце F1'

Як визначити якість огірка?

Гарне якість (І клас) Огірки повинні бути зелені, допускається незначний світлий відтінок з боку зіткнення із землею, крім того, світлий кінчик є характерним для деяких сортів: Муромський 36, Ржавський місцевий, Мить, Каскад, та гібрида Призов 238.