Наш садовий участок – це справжній рай для збирання різноманітних трав та рослин, які можуть бути використані в різних галузях, від кулінарії до лікування. Іноді трапляється так, що ми зібрали більше трави, ніж зможемо використати вже зараз. В таких випадках дешевший альтернативним методом зберігання є сушіння. Сьогодні розповімо про те, як сушити траву в духовці. Цей спосіб є зручним та швидким, тому що духовка вже є в нашому розпорядженні і може бути використана для інших потреб.
Для початку, нам знадобиться вибрати правильну траву. Найкраще для сушіння в духовці підходять ромашка, м’ята, кропива, базилік, полин та лаванда. Важливо, щоб рослина була свіжа та перебувала у гарному стані, без пожовклих листочків або плодів. Якщо бажаєте, ви можете сушити тільки листя, видаливши з них підшкірну воду.
Для сушіння трави в духовці, перше, що потрібно зробити, це підготувати траву. Змийте її під холодним проточним водопостачанням, що б видалити бруд та можливі шкідники. Далі, обережно посушіть траву полотенцем. Нужно обрати спосіб сушіння – можна використовувати пасічки, макати траву в олії або просто повісити на сухому місці. Найчастіше, траву висушують наступним чином.
Корисні поради для сушки трави в духовці: ефективні методи
1. Використовуйте духовку з нижнім нагрівальним елементом.
Для ефективної сушки трави в духовці важливо, щоб був нижній нагрівальний елемент. Він забезпечить рівномірне нагрівання поверхні, на якій розташовані травинки.
2. Використовуйте решітку або сіточку для сушки трави.
На дні духовки розмістіть решітку або сіточку, щоб трава мала можливість просушуватися з усіх боків. Це допоможе забезпечити прискорену сушку трави та запобігти утворенню забруднень.
3. Налаштуйте низьку температуру та використовуйте вентиляцію.
Для того, щоб не пошкодити корисні властивості трави, налаштуйте температуру духовки на низький рівень (приблизно 35-40 градусів). Включіть вентиляцію, щоб забезпечити потрібну циркуляцію повітря, що допоможе швидко висушити траву.
4. Ретельно виберіть час сушки.
Вибір правильного часу сушки вплине на збереження всіх корисних речовин у траві. Зазвичай процес сушки триває від 2 до 4 годин. Протягом цього часу трава повинна стати крихкою та легко роздаватися.
5. Зберігайте сушену траву правильно.
Після сушки траву слід зберігати у сухому і темному місці. Використовуйте герметично закриті контейнери або скляні банки з кришкою, щоб зберегти всі цінні властивості трави протягом тривалого періоду.
Як сушити траву в духовці: крок за кроком посібник
Сушка трави є важливим етапом її збереження. Одним з неординарних методів є сушка трави в духовці. Нижче наведений посібник з кроками, які допоможуть вам успішно сушити траву в духовці.
- Налаштування температури: Почніть з попереднього нагрівання духовки до 40-50 градусів за Цельсієм. Така низька температура допоможе зберегти максимальну кількість корисних речовин у траві.
- Підготовка трави: Очистіть траву від забруднень та пошкоджених листків. Розсипте траву в тонкому шарі на противні або на гратку, покриту папером для пекарства для запобігання попадання трав’яних частин на дно.
- Сушка: Покладіть противень або решітку з травою в попередньо нагрітій духовці. Залиште духовку частково відкритою, щоб забезпечити циркуляцію повітря. Сушіть траву протягом 1-2 годин, регулярно перевертаючи її і мешкаючи, щоб зберегти рівномірність сушки.
- Готовість: Перевірте готовність трави, помацавши її. Якщо вона стала ламкою та крихкою, це означає, що трава готова. Якщо вона все ще зберігає вологу, продовжуйте сушити її в духовці.
Після завершення сушки траву слід зберігати у сухому місці, закладена в герметичну тару. Так ви зможете насолоджуватися свіжою травою ще довгий час.
Як підготувати траву для сушки в духовці: основні правила
Сушка трави в духовці є ефективним способом збереження її цілющих властивостей на протязі усього року. Але щоб результат виправдовував очікування, важливо правильно підготувати траву до процедури сушіння. Нижче наведено деякі основні правила, які допоможуть досягти максимальних результатів.
1. Вибір свіжої трави
Перед сушінням в духовці важливо вибрати свіжу, здорову траву. Не рекомендується використовувати траву занадто зіпсовану, забруднену або зі слідами комах.
2. Вимивання трави
Перед сушінням траву слід ретельно промити під холодною водою, щоб зняти з неї будь-які забруднення, пил або інші домішки. За необхідності, можна підтримати траву у воді з додаванням оцту або миючого засобу.
3. Дрібне розрізування
Для поліпшення процесу сушіння трави слід дрібненько розрізати. Виберіть ножиці або ножі з гострими лезами і наріжте траву на невеликі шматочки. Це дозволить більш ефективно отримати достатню кількість повітря для сушки.
4. Перед сушінням усушити
Після промивання траву слід усушити, видаляючи надлишкову вологу. Це можна зробити, розкладаючи траву на рушники або папір для усушки. Залишок вологи на траві може призвести до повільного процесу сушіння.
5. Використання противня або сита
Для сушіння трави у духовці, можна використовувати протівень або сито. Застеліть їх аркушами паперу для пекарства або пергаменту. Розташуйте розрізану траву рівномірним шаром на противні або ситі, забезпечуючи достатню вентиляцію.
6. Режим сушіння
Перед покладанням трави в духовку, слід переконатися, що вона повністю нагрілася до необхідної температури. Для сушіння трави рекомендується використовувати низьку температуру (близько 40-50 градусів Цельсія) і тривалість процесу залежить від товщини та типу трави.
7. Перевертання трави
Під час сушіння в духовці, слід періодично перевертати шматочки трави, щоб досягти однакової сушіння з різних сторін. Це допоможе уникнути нерівномірностей і забезпечить рівномірну якість сушки.
8. Зберігання готової трави
Після закінчення процесу сушіння, залиште траву в духовці до повного охолодження. Потім збережіть її в герметичній тарі або пакеті, щоб запобігти забрудненню або вологозберіганню.
9. Використання сушеної трави
Сушена трава готова до використання в будь-який зручний момент. Вона може бути використана для приготування чаю, додавання до страв, аптечки або для косметичних цілей.
Дотримуючись основних правил підготовки трави для сушіння в духовці, ви зможете зберегти всі її корисні властивості та насолоджуватись її благом протягом усього року.