Швидко та легко стерилізуйте свої огірки простими методами:
- Перший крок: Зготуйте воду великими каструлями.
- Другий крок: Помийте огірки та посушіть їх. Видаліть кічку та хвістик.
- Третій крок: Постерилізуйте банки та кришки. Разом з тим засипте огірки лавровим листом, часником, духмяним перцем і кропом.
- Четвертий крок: Залейте огірки кип’ятком та закрийте банки кришками.
- П’ятий крок: Поставте банки в кип’ятком водяну баню на 10-15 хвилин. Потім холодною водою охолодіть банки.
- Останній крок: Поставте банки в холодильник на тиждень або більше – і ваші стерилізовані огірки готові до вживання!
Цей простий процес гарантує свіжість та довговічність вашим огіркам. Вони будуть смачними і корисними в будь-який час. Бадьорячих апетит!
Підготовка огірків до стерилізації
Перш ніж приступити до процесу стерилізації огірків, необхідно правильно їх підготувати. Завдяки цьому кроку, ваші огірки будуть мати максимальний смак та збережуться на довше.
Очищення огірків
Зібравши свіжі огірки, ретельно їх промийте під проточною водою. Зверніть увагу на особливо забруднені та пошкоджені огірки – вони можуть погіршити якість зберігання всіх огірків.
Обрізка кінчиків
Один з важливих кроків – обрізати обох кінчики огірка. Це зменшить можливість розкрити огірків під час стерилізації або зберігання.
Попередній пухирець
За допомогою голки або шприца, зробіть кілька отворів в огірку. Це допоможе рідині проникнути всередину огірка під час стерилізації. Також цей крок робить огірки менш жорсткими та хрумкими.
Сільове замочування
У великій чашці з водою розчиніть сіль у пропорції 1 столова ложка на 1 літр води. Помістіть огірки в такий розчин на 10-15 хвилин. Цей крок допоможе огіркам зберігати форму та структуру після процесу стерилізації.
Насичення смаку
Згорніть огірки у чисту марлю та помістіть у холодильник на 3-4 години. Цей крок дозволить огіркам насичитися солоним смаком і стати ще смачнішими.
Важливо дотримуватися всіх вищезазначених кроків, щоб забезпечити якісну та тривалу стерилізацію огірків. Готуйте з любов’ю та отримуйте задоволення від своїх приготовлених огірків у будь-який період року!