Чорна смородина має особливий запах від ефірного масла, що міститься в ній. Смородина чорна містить значну кількість вітамінів, особливо С і Р (аскорбінова кислота та цитрин, відповідно). Вітамін А Вона містить до 300 мг, а вітамін А Р – 500 мг, провітаміну А 0,7 мг, вітамін А В₁ (тіамін) – 0,06 мг.

Які вітаміни містять чорна смородина?

І дійсно, вітамінів і мінералів у ній набагато більше, ніж у багатьох інших ягодах. Чорна смородина – криниця вітамін А З, у великій кількості в ній містяться вітаміни К, В, Р, Е, каротин (провітамін А), пектини, дубильні речовини, ефірна олія, солі фосфору, заліза та калію.

Які хвороби лікує смородина?

Рослина дуже популярна у народній медицині. Ягоди та листя смородини, як відварів застосовують при лікуванні цукрового діабету, хронічного гастриту, анемій, як протиблювотний засіб. Чай з листя рослини застосовують як сечогінний, потогінний і слабкий проносний засіб.

Чим корисна свіжа смородина?

Чорна смородина – справжнє джерело корисних речовин. Вона містить вітаміни (С, Е, К, Р, групи В), гамма-ліноленову кислоту, каротини, пектини, поліфеноли, антоціани, флавоноїди, антиоксиданти, мінерали, дубильні речовини, ефірні олії. Лідером за вмістом вітаміну С вважається лимон.

Кому протипоказана чорна смородина?

«Через велику кількість органічних кислот у своєму складі, чорну смородину краще уникати людей із загостренням виразки, гастриту, панкреатиту та інших захворювань ШКТ. Також є ризик алергічної реакції, тому вперше її пробувати потрібно обережно, буквально за кілька ягідок.

Як зберегти чорну смородину на зиму?

Найпростіше зберігати там ягоди розсипом, розфасувавши їх по пакетах. Взимку заморожену смородину можна додавати у випічку, варити улюблені компоти та киселі, – все залежить від фантазії господині та переваг членів сім'ї. Чим швидше ягоди замерзнуть, тим краще вони збережуть форму та консистенцію.

Скільки вітамінів у 100 г чорної смородини?

Харчова цінність та хімічний склад "Смородина чорна".

Що лікує чорна смородина?

Листя смородини також не обділені корисними речовинами. … Відвари з гілок, листя та нирок використовують при діатезі, захворюваннях очей та дерматитах. Відвар із ягід незамінні при кровоточивості ясені гіпертонічної хвороби. Смородиновий сік з медом та цукром допомагає лікувати кашель, а сік розлучений із водою – ангіну.

Що буде, якщо їсти чорну смородину?

Якщо є хоча б по невеликій жменьці чорної смородини досить регулярно, нормалізується робота серця та нервової системи, покращується пам'ять та розумові здібності, кмітливість, чому сприяють іони калію та інші мінеральні елементи.