Селера однаково добре поєднується з овочами, м'ясом, рибою, птицею, грибами, підходить для жирних супів з гусака чи качки. Його вишуканий пряний аромат відтіняє смак страв із квасолі, баклажанів, капусти, моркви та картоплі.Селера однаково добре поєднується з овочами, м'ясом, рибою, птицею, грибами, підходить для жирних супів з гусака чи качки. Його вишуканий пряний аромат відтіняє смак страв із квасолі, баклажанів, капусти, моркви та картоплі.

Як правильно їсти стебло селери?

Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.

Як є селера?

Продукт їдять у сирому, тушкованому вигляді або додають в інші страви, зокрема м'ясо, рибу, котлети, супи. Їстівні будь-які частини рослини: листя, стебла, корінь. Лікарі та дієтологи вважають, що максимальну користь для здоров'я принесе сирий селера.

Як можна використовувати корінь селери?

Його додають у супи, соління та тушковані страви. Нарубаний кубиками селера можна запекти в духовці разом з птахом. Варений корінь селери нагадує за смаком картопля. З вареного кореня селери вийде чудовий суп-пюре або крем-суп.

Чим небезпечний селера?

Незважаючи на всі переваги, селера може бути шкідливий та має протипоказання. Його сік небажано пити людям із сечокам'яною хворобою, а є коріння – при хворобах нирок. Також протипоказаний при вагітності та лактації, тому що містить гормон апіол, який може спричинити кровотечу.

Що буде, якщо кожен день є селера?

Вживання до 2 стебел селери в день допомагає знизити рівень шкідливого холестерину на 7% протягом кількох тижнів. Він надає позитивний вплив на серцево-судинну систему та стабілізацію серцевого ритму за рахунок великого вмісту калію.

Що таке селера і як він виглядає?

Селера – це і бульба, і черешок, і зелень. У селери характерний терпкий аромат і пряний, солодкувато-гіркий смак. Селера – це і бульба, і черешок, і зелень, і насіння. … Він буває зеленим і білим, але це не різні сорти: білий колір рослина набуде, якщо його підсапувати, засипавши черешки землею.

Чи потрібно чистити селеру?

Якщо ви плануєте вживати в їжу кореневий селера з метою схуднення, губчасті частини вирізати не варто – вони є грубими харчовими волокнами, на переробку яких організм витрачає чимало енергії. Нерівні, вузлуваті коренеплоди простіше буде почиститирозрізати їх на маленькі шматочки.

Що можна зробити з листям селери?

Дрібно нарізаними листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.