Смак у селери гірко-солодкий, досить незвичайний і не схожий на інші овочі, аромат досить пряний та сильний. Буквально досі рослина розцінювалася виключно як овочева культура. … Для тих, хто запитує, чи можна є сирою селера, лікарі-дієтологи одностайно відповідають: можна і потрібно.12-Mar-2018

Чим корисний селера в сирому вигляді?

Усі частини рослини містять амінокислоти та мікроелементи: бор, кальцій, хлор та інші. Селера багатий клітковиною та ефірними оліями, а також вітамінами А, Е, К та вітамінами групи В. Вживання селери у їжу підвищує життєвий тонус організму, усуває сонливість та апатію, прискорює виведення токсичних речовин.

Що можна їсти в селери?

Крім цього, селера багатий вітамінами групи В, містить провітамін А, вітамін К, вітамін Е, аскорбінову кислоту, холін, органічні кислоти, мінерали та ефірні олії. Здатний покращувати роботу мозку та надавати на організм заспокійливу дію, але при цьому допомагає при апатії та сонливості.

Як правильно їсти селера?

В якому вигляді краще їсти селери? Продукт їдять у сирому, тушкованому вигляді або додають в інші страви, зокрема м'ясо, рибу, котлети, супи. Їстівні будь-які частини рослини: листя, стебла, корінь. Лікарі та дієтологи вважають, що максимальну користь для здоров'я принесе сирий селера.

Що буде, якщо кожен день є селера?

Вживання до 2 стебел селери в день допомагає знизити рівень шкідливого холестерину на 7% протягом кількох тижнів. Він надає позитивний вплив на серцево-судинну систему та стабілізацію серцевого ритму за рахунок великого вмісту калію.

Що можна зробити з листям селери?

Дрібно нарізаним листям можна посипати будь-які страви, як петрушкою або кропом – супи, овочі, м'ясо, а також додати до салатів. 4. Листя селери добре поєднуються з нутом, можна змішати їх у салаті, додавши туди порізані стебла та червону цибулю.

Як правильно їсти стебло селери?

Як є стебла селери Стебла можна вживати як в сирому, так і в тушкованому вигляді, наприклад, з м'ясними продуктами або іншими улюбленими овочами. Крім цього, їх можна маринувати та засолювати. Соковиті та м'які стебла ідеально впишуться як додатковий інгредієнт практично в будь-який салат.

Що таке селера і як він виглядає?

Селера – це і бульба, і черешок, і зелень. У селери характерний терпкий аромат і пряний, солодкувато-гіркий смак. Селера – це і бульба, і черешок, і зелень, і насіння. … Він буває зеленим і білим, але це не різні сорти: білий колір рослина набуде, якщо його підсапувати, засипавши черешки землею.

Навіщо потрібно їсти селера?

Селера корисний для здоров'я – він має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця та судин, для нервової системи, імунітету, травної системи. Селера може бути протипоказаний під час вагітності, а також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.