М'ясо-шкурковие породи кролів
До порід м'ясо-шкуркового напряму продуктивності відносяться Радянська шиншила, Білий велетень, Сірий велетень, Сріблястий, Віденський блакитний, Чорно-бура.
На кроліководческіх фермах м'ясо-шкуркового напрямки кроликів зазвичай містять в шедах і отримують одночасно два види продукції – м'ясо та шкурки високої якості.
Від кожної кролиці основного стада в таких випадках вирощують в рік 20-25 кроленят (не більше ніж за 4 окролу) при витраті на 1 кг живої маси близько 4,5-5 кг кормових одиниць (без частки кормів, спожитих тваринами основного стада).
Основна продукція ферм м'ясо-шкуркового напрямки-шкурки високої якості. Отримання їх пов'язано з визначенням оптимальних строків забою кролів на шкурку.
Поняття «якість шкурки» кролів об'єднує такі товарні властивості, як розмір, дефектність (пороки), сортність, несучість (міцність), товщина міздрі, густота і рівність густоти хутра, забарвлення, зовнішній вигляд та ін.
Тому на кроліководческіх фермах м'ясо-шкуркового виробничого напрямку при вирощуванні кроликів важливо:
- в основному стаді тримати великих чистопородних тварин з типовим за забарвленням, густим і зрівняним по густоті волосяним покровом;
- окроли і забій кроликів на шкірку проводити в найбільш вигідні строки;
- дотримуватися умов утримання та годування, що відповідають відповідним зоотехническим вимогам;
- строго дотримуватися існуючі правила первинної обробки та зберігання шкурок.
Як уже зазначалося, кролики порід радянський Мардер, радянська шиншила, білий велетень, чорно-бурий, віденський блакитний, срібно відрізняються найбільш густим волосяним покривом. Тому вирощувати для забою на шкурку слід перш за все молодняк цих порід.
Кролики порід сірий велетень, вуалево-сріблястий характеризуються значно меншою густотою волосяного покриву. Однак і серед них зустрічається багато особин з дуже густим волосяним покривом. При розведенні на фермі таких кроликів слід проводити жорстку вибракування редковолосих тварин, а для покриття кролиць основного стада використовувати самців-виробників з відмінною густотою волосяного покриву. Тоді за кілька поколінь можна створити стадо тварин з досить густим волосяним покривом.
Так як волосяний покрив у кролів на різних ділянках тіла зазвичай не зрівняний за густотою, то дуже важливо в основному стаді використовувати самців-виробників з добре зрівняним по густоті волосяним покровом на огузку, спині і боках, а в групу ремонтного молодняку відбирати лише тварин з найменш вираженою неуравненностью волосяного покриву.
Оскільки великі за розміром шкурки можна отримати лише від великих кроликів, то для подальшого племінного використання в стаді слід залишати молодняк, який до віку (терміну) забою на шкурку досягає найбільшої живої маси. При цьому забарвлення волосяного покриву у такого молодняку повинна бути типовою для даної породи.
При визначенні оптимального терміну забою кролів на шкурку враховують стан линьки, густоту волосяного покриву і сезон року. Доброякісну шкурку з пишним, густим і блискучим хутром можна отримати тільки від вилиняли кроликів при забої їх з листопада по березень.
При забої кроликів в літній період отримують в основному шкурки третього і незначна кількість шкурок другого сорту, так як навіть у вилиняли тварин волосяний покрив в цей час рідкісний. При забої линяють кроликів отримують шкурки ще гіршої якості, з тьмяним, що не зрівняним по довжині і густоті волосяним покривом. Такі шкурки неміцні в шкарпетці, їхнє хутро швидко витирається. Тому для отримання доброякісних шкурок слід практикувати вибірковий забій кроликів, особливо молодняку, щоб виключити забій тварин з незакінчений линянням.
Як уже зазначалося, линька буває дифузної – розсіяною по всьому тілу, і зональної – проходить по окремих ділянках шкіри. Між першою і другою зональними віковими линьками волосяного покриву у молодняку кроликів буває перерва, званий інтерфазою. В період інтерфази молодняк можна вбивати на шкурку пізньої осені, взимку або ранньою весною, що забезпечує отримання цілком доброякісних шкурок (в основному першого сорту). Вбивати на шкурку влітку навіть вилинялий молодняк не слід, так як все шкурки отримають оцінку не вище другого сорту. Тому такий молодняк доцільно вирощувати для ремонту свого стада, реалізації на плем'я іншим господарствам або вбивати на м'ясо у віці 90-105 днів.
При вибірковому забої тварин на шкурку враховують хід линьки у кожного кролика. Важливо також мати на увазі, що терміни забою кроликів в таких випадках можуть коливатися в межах однієї-двох тижнів. Тому за два тижні до початку масового забою тварин їх починають регулярно (1-2 рази на тиждень) оглядати, щоб встановити закінчення линьки на спині і боках. Все це необхідно враховувати при складанні виробничого календаря. При розведенні кроликів в центральних районах країни з метою забою їх на шкурку можна керуватися наступним виробничим календарем.
Молодняк, що народився навесні доцільно вбивати на шкурку в 5-6-місячному віці, а молодняк літніх і осінніх окролов – в 4-5-місячному віці. Для отримання шкурок в основному першого сорту в зазначені в виробничому календарі терміни вбивають в перший рік молодняк чотирьох останніх, а в другий рік – трьох останніх окролов.
Для отримання доброякісних шкурок молодняк до 3-місячного віку можна утримувати в клітках групами по 5-6 тварин при нормі площі підлоги 0,08-0,1 м2 на кролика.
Неприпустимо утримувати в одній клітці групу самців старше 3-місячного віку, так як вони в цей час стають агресивними, б'ються, кусають одне одного, що призводить до псування шкурок (порок «закуси»).
Щоб уникнути цього самців з 3-місячного віку слід утримувати індивідуально або каструвати. Після кастрації їх до забою на шкурку можна, як і самочок, утримувати групами по 4 тварин в клітці.