Насправді єдина відмінність спаржевої квасолі від стручковий у цьому, що вона є недозрілим варіантом останньої. Іноді спаржеву квасолю ще називають зеленостручковою.Jun 21, 2017

Чим відрізняється спаржева квасоля від стручкової квасолі?

Спаржева квасоля м'якша, а звичайна стручкова відчувається грубіше. При розламуванні стручка можна побачити круглий переріз у спаржевої квасолі і овальне у стручковий. Всередині стручкової квасолі знаходяться сформовані боби, а спаржева квасоля збирається молодий і плоди не встигають сформуватися.

Яка різниця між спаржею та спаржевою квасолею?

Спаржева квасоля і спаржа, так само як спаржа та соєва спаржа нічого спільного немає. Спаржева квасоля – це сорт стручкової квасолі. Вона, як і спаржа, містить мало калорій, але на цьому її схожість з спаржею та закінчується. В відмінність від спаржі, така квасоля зростає на наших городах.

Як визначити стиглість стручкової квасолі?

Якщо вам потрібний посівний матеріал на наступний рік, необхідно дочекатися, поки зерна стручкової квасолі повністю сформуються, а стручки почнуть присихати. Візуально це можна визначити по плавній зміні кольору листя та стручків квасолі на жовтий. Це зазвичай відбувається у серпні.

Як інакше називається стручкова квасоля?

Стручкова квасоля (французька квасоля) – недозрілі молоді плоди квасолі звичайної (Phaseolus vulgaris), незрілі чи молоді стручки стручкової квасолі вогненно-червоний (Phaseolus coccineus), стручкової квасолі (Vigna unguiculata subsp.

Які вітаміни містяться у стручковій квасолі?

вітаміну B9 Але головне в стручкової квасолі те, що вона є джерелом вітамін А B9, який надзвичайно важливий для зростання плода, особливо протягом першого триместру вагітності.Вона також містить:

• Залізо.
• Калій.
• Провітамін вітамін А А (бета-каротин).
• Багато антиоксидантів, наприклад зеаксантин і лютеїн.

Що таке спаржева?

Спаржева квасоля за своєю сутністю є різновидом звичної нам стручкової квасолі звичайної (Phaseolus vulgaris), але її стручки не мають неприємних жорстких волокон, а також щільного шару, розташованого всередині.

Чим корисна квасоля для жінок?

Квасоля дуже багата мікро- та макроелементами, такими як фтор, залізо, фосфор, калій, кальцій та магній. А за кількістю міді та цинку, які вважають елементами жіночої краси, квасоля перевершує більшість овочів. А ще вона містить вітаміни С, РР, В1, В2, В3, В6 та Е.

Коли потрібно збирати урожай стручкової квасолі?

Терміни часто відрізняються у різних регіонах країни, але збирати стручки можна до перших заморозків. В основному перший врожай з'являється через кілька тижнів з моменту посадки. Для середньої смуги дозрівання культури припадає на липень. Прибирати спаржеву квасоля з грядки потрібно щодня, партіями однакового «віку».